limentos antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, mejoran la salud

Alimentos antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, mejoran la salud. Los antioxidantes son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de enfermedades como el cancer.

Se ha demostrado que los alimentos antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer, entre otras enfermedades. Estos protegen al organismo del daño celular de los radicales libres, que son moléculas que ingresan en nuestro cuerpo a través de la contaminación, el metabolismo, una mala alimentación.

Beneficios de los alimentos antioxidantes

• Los alimentos ricos en antioxidantes naturales nos protegen frente a los radicales libres, que son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células.

• Alimentos antioxidantes y la lucha contra el cáncer: Cada vez hay más estudios que relacionan el llevar una dieta rica en alimentos antioxidantes (frutas y verduras) y niveles más bajos de cáncer.

• Alimentos antioxidantes y la protección cardiovascular: Los alimentos antioxidantes mejoran la protección cardiovascular. El colesterol se vuelve realmente nocivo o peligroso cuando se oxida, gracias a los radicales libres el colesterol tiende adherirse a las paredes de las arterias.

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres son átomos, por lo general de oxígeno, áltamente reactivos e inestables, que se liberan cuando el alimento es metabolizado en nuestras células para producir energía. También se producen por influencias externas cuando nuestro organismo recibe el impacto de diversos contaminantes o radiaciones. La inestabilidad de los radicales libres se debe a que han perdido uno de sus electrones e intentan reponerlo tomándolo de otros átomos. Esto crea una reacción en cadena que ocasiona grandes daños a nuestras células, daños que se manifiestan en envejecimiento y un buen número de enfermedades.

Cuando un organismo quema los carbohidratos, las proteínas y las grasas, se producen radicales libres muy diferentes, cada uno de los cuales es capaz de afectar a diversas partes de la célula.

Hoy está plenamente demostrada la influencia de los radicales libres en el origen y desarrollo de casi todas las enfermedades degenerativas que afectan al ser humano y a los animales como son: Cáncer, enfermedades cardiovasculares, afecciones inmunitarias, artritis, cataratas.

Se sabe que los radicales libres no solo provienen del metabolismo normal del organismo sino también de infinidad de ataques medio ambientales que recibimos entre ellos: Las radiaciones ionizantes, el ozono, el consumo de tabaco, alcohol, medicamentos, dietas altas en azúcar, grasas hidrogenadas, alimentos muy procesados y tratados excesivamente con calor, pesticidas, metales tóxicos, también por virus, bacterias, parásitos, traumatismos en general.

Se ha descubierto que un buen número de alimentos, específicamente de origen vegetal poseen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres nocivos. Entre estos alimentos tenemos:

• Frambuesas, Ciruelas pasas, Moras, Peras, Manzanas, Cítricos, Kiwi, Plátano, Granada, Nueces, Té verde, Salmón, Miel, Vegetales de hoja verde, Brócoli, Algas marinas, Yogurt, Soya, Café y el Vino.

Alimentos antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer

• El ajo: Es mejor si se come crudo, la mayor cantidad de veces posibles ya que posee mas de 40 compuestos anticancerígenos que inhiben el crecimiento de las células que podrían llegarse a convertir en cáncer.

• La uva: La Uva negra contiene gran cantidad de ácido elagico y resvetatrol, componentes con propiedades anticancerígenos.

• El tomate: Posee tantos componentes anticancerígenos como el ajo. Entre estos componentes esta uno de los antioxidantes mas poderosos que es el licopeno, el colorante que le otorga el color rojo y que es capaz de prevenirla aparición de tumores cancerosos en gran parte del cuerpo.

• Zanahorias:La zanahoria constituye un potente antioxidante que nos protege de la aparición del cáncer.

• La Cebolla: La cebollla es otro potente anticancerígeno que nos protege de la aparición del cáncer.

• La Alcachofa: Sus propiedades antioxidantes ayudan a mejorar la salud del corazón, regenerar las células del hígado, gracias a su gran contenido de inulina, sustancia que es muy eficaz para la prevención del cáncer de mama y de colon.

• La soya: Contiene gran cantidad de isofalvonoides, en su mayoría genisteína, sustancia que inhibe el crecimiento de las células cancerosas, sobre todo el cáncer de próstata y cáncer de mama.

• La graviola: Es una planta comúnmente denominada Guanábana, que crece en la amazonía peruana y cuyas corteza y hojas poseen cualidades ricas en alcaloídes los cuales resultan especialmente útil para combatir tumores.

• Hongo shii-take: Ayuda en todos los procesos del higado, estimula la formacion de interferon (proteina relacionada con las defensas ),previene la aparición tumoral o detiene el crecimiento de tumores.

• La Linaza: Las Ligninas de acuerdo a investigaciones científicas, luchan contra los químicos causantes de los Tumores Cancerosos y bloquean a los receptores de estrógeno, lo cual podría reducir el riesgo de Cáncer de Colon, Cáncer de Pulmón, Cáncer de Próstata, Cáncer de Mama.

• Bayas de Acai: Se trata de un alimento que se cultiva en Brasil que viene ganando popularidad debido a sus poderes antioxidantes. Se ha demostrado que ayudan a reducir y autodestruir las células cancerígenas de la leucemia.

• Las granadas: Esta fruta ayuda a prevenir el cáncer, especialmente, el cáncer de próstata. Si eres hombre, entonces, comienza a beber jugo de granadas como una forma de cuidarte.

• Arándanos silvestres: Los arándanos son un alimento con excelente reputación en cuanto a la cantidad de nutrientes que nos aportan. Al ser ricos en antioxidantes, nos ayudan a combatir muchas enfermedades, entre ellas el cáncer. En particular los arándanos silvestres poseen más antoxidantes que los arándanos cultivados, pues preservan sus componentes naturales.

* Consulte los especialistas en cirugía interna, mastologia o angiología y cirugía vascular afiliados a la red profesional, solicite una cita para evaluar su caso y recomendarle el mejor tratamiento.

Fuente: wikipedia.org, nlm.nih.gov